カフェラテ

【2018年版】JBC(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)のルール規約(ルールアンドレギュレーション)をまとめてみた

2018.07.13 Yusuke Matsumoto

JBC（ジャパンバリスタチャンピオンシップ）に出るにあたり、小難しいルールブックをできるだけ見やすくしてみました。予選大会に参加しようと思われてる方の、参考になれば幸いです。 ※自分がルールを認識するため…

SCAJ主催コーヒーイングッドスピリッツ(JCIGSC)2018の選手サポートから見た感想。

2018.02.22 Yusuke Matsumoto

こんにちは、バリスタの松本です。ビッグサイトで開催されているホテルアンドレストランショーという展示会にて、通称シグスと呼ばれるコーヒーとアルコールのカクテル大会の決勝がありました。そこで決勝選手のサポートをしてきました…

まるで海外ドラマ!?オシャレで本格的な家庭用エスプレッソマシン5選+グラインダー2選+1

2016.12.29 Yusuke Matsumoto

コーヒーが好き！特にエスプレッソが大好き！！家でエスプレッソとかカフェラテ・カプチーノを作りたいけど、どれを選べばいいかわからない・・・。以前５万円ぐらいのやつを電気屋さんで買ったけど、カフェで飲むやつとは味がぜ…